Découvrir notre sauce
Son piment
Le piment Habanero est l'une des variétés de piments les plus célèbres et appréciées dans le monde entier. Reconnu pour son parfum fruité unique et son piquant puissant, ce petit piment s'est imposé comme un ingrédient indispensable dans l'univers des sauces piquantes.
Son président
Charles de Gaulle (1890-1970) est l’une des figures les plus marquantes de l’histoire française du XXe siècle. Tour à tour officier héroïque de la Première Guerre mondiale, général de Gaulle visionnaire prônant l’arme blindée, leader de la France libre pendant la Seconde Guerre mondiale et fondateur de la Ve République, il a incarné la résistance, la souveraineté et la grandeur de la France.
Ingrédients
Piment habanero, sirop d'érable, ail, échalote, eau, vinaigre, sel, laurier, gomme de xanthane.
Dégustation
Avec le poulet ou le porc, c'est ici que la sauce brillera le plus. Le gras de la viande absorbe la capsaïcine (le piquant) tandis que le sucre caramélise à la cuisson.
Le habanero a des notes d'agrumes qui fonctionnent aussi très bien avec les produits de la mer, tant que vous n'en mettez pas trop pour ne pas masquer le goût délicat du poisson.
Pourquoi choisir Political Heat
Political Heat, la marque française qui marie la passion du piment, la fermentation artisanale et un esprit engagé. Nos sauces piquantes révèlent toute la richesse des arômes grâce à un savoir-faire de fermentation lactique traditionnel. Chaque recette est un hommage à l’histoire politique, pour des saveurs uniques qui piquent autant que nos références. Idéal pour les amateurs de sauces fermentées artisanales, les passionnés de gastronomie épicée et les curieux en quête d’originalité.