Foire aux questions
Son piment
Le piment Amarillo, ou Ají Amarillo, est bien plus qu'un simple ingrédient : c'est l'âme même de la cuisine péruvienne. Souvent qualifié de "piment ensoleillé" pour sa couleur éclatante et sa saveur fruitée incomparable, il est incontournable pour quiconque souhaite explorer les saveurs authentiques des Andes. C'est un piment qui apporte du goût avant d'apporter du feu.
Son président
Premier président socialiste de la Ve République, il accède au pouvoir en 1981 après avoir bâti l’Union de la gauche et porté un programme de réformes ambitieuses. Son double septennat est jalonné de transformations sociales profondes, de défis économiques et de virages politiques, mais aussi de moments de cohabitation inédits (avec Jacques Chirac puis Édouard Balladur) et de prises de position internationales majeures.
Ingrédients
Piment amarillo, framboise, oignon, eau, vinaigre, sel, laurier, gomme de xanthane.
Dégustation
L'association Amarillo-Framboise offre un équilibre parfait entre le sucré-salé, l'acidité et le piquant. C'est une sauce « gastrique » moderne qui permet de casser le gras ou de réveiller des plats neutres.
Le côté fruité de la framboise se marie divinement avec les viandes riches et la gastronomie française traditionnelle. Le mariage piment/fruit rouge est aussi exceptionnel avec les produits laitiers pour créer un contraste chaud/froid et doux/piquant. Pour les palais aventureux, le habanero fonctionne très bien avec le chocolat.
Pourquoi choisir Political Heat
Political Heat, la marque française qui marie la passion du piment, la fermentation artisanale et un esprit engagé. Nos sauces piquantes révèlent toute la richesse des arômes grâce à un savoir-faire de fermentation lactique traditionnel. Chaque recette est un hommage à l’histoire politique, pour des saveurs uniques qui piquent autant que nos références. Idéal pour les amateurs de sauces fermentées artisanales, les passionnés de gastronomie épicée et les curieux en quête d’originalité.
